PLANTES ÚTILS | VINYES

PATRIMONI AGRÍCOLA

La vinya comuna o europea (Vitis vinifera) és una de les espècies agrícoles més característiques del Mediterrani. Es conrea pels seus fruits comestibles (raïms) i per a la producció de vi, i existeixen unes 65 espècies silvestres de Vitis, la majoria americanes i asiàtiques. La vinya es va domesticar fa uns 10.000 anys en el Mediterrani oriental a partir de les espècies silvestres de la ribera del Mar Negre, amb raïms comestibles de gran grandària. Des d'allí, fenicis, grecs, cartaginesos i sobretot romans, la van traslladar cap a occident. La vinya europea és una liana de fulla caduca, amb flors hermafrodites disposades en raïms compostos, allargats, que apareixen molt primerenc. Els raïms poden variar des del color verdós o groguenc (raïm blanc) fins al morat fosc (raïm negre o tinta).

En la segona meitat del segle XIX, amb les vinyes americanes, va arribar a Europa la fil·loxera, un insecte que va aniquilar les varietats europees de vinya. Per a salvar el cultiu es va recórrer a l'empelt de les nostres varietats sobre les espècies americanes resistents. Es coneixen més de 3.000 varietats de la vinya europea, de les quals unes 90 es conreen a la Comunitat Valenciana. Aproximadament la meitat es consideren tradicionals, moltes de les quals es troben en perill de desaparició. Aquesta col·lecció del Botànic, localitzada al costat de la rocalla d'endemismes, servirà per a conservar-les.