AGENDA | ACTOS Y ACTIVIDADES
FESTIVAL: BONES HERBES
ENMARCADO EN LA CELEBRACIÓN DE LA FASCINACIÓN POR LAS PLANTAS
DÍAS: 23 - 24 MAYO 2026
HORARIO: sábado de 10:30 h a 19:30 h y domingo de 10:30 h a 16 h
LUGAR: Jardí Botànic (espacios exteriores y zonas por determinar)
ENTRADA E INSCRIPCIONES
- Habrá actividades gratuitas y de pago.
- Para disfrutar de las actividades gratuitas del festival será necesario abonar la entrada al Jardí Botànic. Estas actividades no necesitan inscripción previa y se llenarán por orden de llegada hasta completar el aforo.
- Las actividades de pago tienen la entrada incluida al Jardín. La inscripción a estas actividades estará disponible en esta misma sección.
DESCRIPCIÓN
Estrenamos "Bones Herbes", una nueva propuesta cultural dedicada a la divulgación y el uso de las plantas silvestres que nos rodean, en colaboración con Gastrobotánicas. Un fin de semana, enmarcado a la celebración de la Fascinación por las plantas para redescubrir nuestro patrimonio etnobotánico a través de visitas guiadas, talleres, charlas y experiencias gastronómicas para todas las edades en un entorno natural único.
Durante todo el sábado y la mañana del domingo, podremos visitar los puestos informativos y de venta alrededor de la artesanía y gastronomía con plantas silvestres. Además, la jornada ofrece una parte práctica fascinante, que nos permitirá introducirnos en el arte del esparto con el colectivo Arrelaires, aprender a hacer herbero tradicional, así como descubrir los usos culinarios de las hierbas comestibles con desgustaciones incluidas.
Un programa muy especial que incluirá también visitas guiadas temáticas por el Jardín, tanto para público general como para familias, y una innovadora experiencia gastrobotánica donde podremos degustar tapas silvestres maridadas con cerveza artesana. Los más pequeños y pequeñas también tienen su espacio con talleres de pinturas vegetales, de creación de juegos con corcho de la Sierra de Espadán, de cocina con plantas silvestres y de estampación de su propio memory botánico.
La vertiente más divulgadora del festival incluirá una charla con mesa redonda, el sábado, sobre el pasado, el presente y el futuro de las plantas silvestres comestibles; y ya el domingo, una charla con cata sobre el raïm de pastor.
Y la rama más artística nos permitirá hacer nuestras propias joyas botánicas, elaborar productos cosméticos naturales o hacer acuarelas empleando plantas silvestres. Además, podremos participar del proyecto Flores contra el olvido para construir una memoria colectiva alrededor de la botánica silvestre.
Una velada silvestre donde no podía faltar la música con Raquel Cruces y su proyecto de canto y percusión de raíces, que recupera las melodías rurales de tierras de toda la península y las islas.
Os esperamos a Bones Herbes! una oportunidad única para redescubrir el patrimonio vegetal de nuestro territorio y reconectar con la natura y la tradición desde una mirada contemporánea.
GASTROBOTÁNICAS gastrobotanicas.com
Es un proyecto impulsado por Amanda Bataller y Cristina Escobar que busca recuperar y difundir el conocimiento tradicional sobre las plantas silvestres comestibles, reinterpretándolo desde una perspectiva gastronómica contemporánea, creativa y cuidada. La iniciativa pone especial énfasis en la sostenibilidad y el vínculo con el territorio. El proyecto se centra en la divulgación y la experimentación culinaria, desarrollando recetas con ingredientes ancestrales y productos de temporada y de proximidad. Su objetivo es reintroducir estas plantas en la alimentación actual y fomentar el consumo para preservar este saber y reforzar la conexión entre cocina, natura y cultura.
PROGRAMA DE LA JORNADA
Sábado mañana
10.30 - 18.00 H MERCADO 'BONES HERBES'
LUGAR: PLAZA CARLES PAU
Puestos temáticos en torno a la etnobotánica, el arte y la artesanía de las plantas silvestres.
10.30 - 12.00 HIERBAS COMESTIBLES
Presentación demostrativa. Actividad gratuita, aforo limitado
LUGAR: PLAZA CARLES PAU. PÚBLICO: GENERAL. LENGUA: VALENCIANO
Ausiàs, de Ruralment, nos explicará cuáles son las principales hierbas comestibles —plantas silvestres comestibles— de nuestro territorio. Conoceremos sus usos etnobotánicos, sus propiedades nutritivas y diferentes maneras de incorporarlas a la cocina cotidiana. Aprenderemos a diferenciarlas, recolectarlas y seleccionarlas correctamente. Además, disfrutaremos de una pequeña degustación de un plato delicioso y sencillo. Si quieres descubrir el fascinante mundo de las plantas silvestres comestibles y probar el plato sorpresa, ¡no puedes faltar!
10.30 - 12.00 H COLORES DE LA NATURALEZA CON PINTURAS VEGETALES
Taller infantil. Actividad gratuita, aforo limitado
LUGAR: UMBRÁCULO. PÚBLICO: INFANTIL, EDAD RECOMENDADA 5-12 AÑOS*. LENGUA: CASTELLANO
Invitamos a los más pequeños a participar en un taller artístico y creativo donde descubriremos cómo obtener colores a partir de plantas, especias y alimentos, elaborando nuestras propias pinturas naturales. Experimentaremos con una paleta llena de tonalidades sorprendentes y cada participante creará su propia obra sobre papel o pequeño lienzo, que podrá llevarse al acabar. Una actividad para jugar, crear y conectar con la naturaleza a través del arte.
*Menores de 6 años han de venir acompañados de una persona adulta.
10.30 - 13.00 h INTRODUCCIÓN AL ESPARTO Y CÍRCULO ESPARTERO
Actividad gratuita, aforo limitado
LUGAR: PLAZA CARLES PAU. PÚBLICO: GENERAL. LENGUA: VALENCIANO Y CASTELLANO
De la mano de la Asociación Arrelaires, descubriremos la historia, los usos tradicionales y las posibilidades creativas del esparto, una fibra vegetal silvestre estrechamente ligada a nuestro territorio. Compartiremos un rato práctico en círculo espartero, aprendiendo técnicas básicas, tejiendo y compartiendo conocimientos juntos. Una actividad abierta para reconectar con los saberes artesanos y el trabajo con las manos. No son necesarios conocimientos previos y, si ya tienes experiencia, también puedes venir a practicar y compartir lo que sabes.
11.00 - 12.00 H VISITA GUIADA 'BONES HERBES'
Plantas comestibles silvestres y medicinales del Botànic
Actividad de pago Inscripción aquí
LUGAR: ENTRADA AL JARDÍN. LENGUA: CASTELLANO. PÚBLIC: GENERAL
Una ruta tematizada por los rincones más silvestres de nuestro Jardín, de la mano de la botánica y educadora Carmen Mansanet, de Ginkgo Educación.
12.00 - 13.00 H VISITA GUIADA 'BONES HERBES'
Usos etnobotànics de les plantes del Botànic
Actividad de pago Inscripción aquí
LUGAR: ENTRADA AL JARDÍN. LENGUA: VALENCIANO. PÚBLIC: GENERAL
Una ruta tematizada por los rincones más silvestres de nuestro Jardín, de la mano de la botánica y educadora Carmen Mansanet, de Ginkgo Educación.
12.00 - 13.00 H APRENDEMOS A HACER HERBERO
Demostración y degustación. Actividad gratuita, aforo limitado
LUGAR: PLAZA CARLES PAU. PÚBLICO: GENERAL. LENGUA: VALENCIANO
Descubriremos la tradición del herbero y la relación de este licor tradicional con las plantas aromáticas, medicinales y silvestres de nuestro territorio, de la mano de Rafa Enguix (maestro y colaborador de Joan Pellicer). Comenzaremos con una breve presentación sobre su historia, las principales especies utilizadas y sus usos tradicionales. A continuación, disfrutaremos de una demostración práctica del proceso de elaboración del herbero, conociendo paso a paso cómo prepararlo de manera artesanal. Para finalizar, compartiremos una pequeña degustación para apreciar sus aromas y matices.
12.00 - 14.00 H CREAMOS JUEGOS DE CORCHO NATURAL
Taller infantil. Actividad gratuita, aforo limitado
LUGAR: UMBRÁCULO. PÚBLICO: INFANTIL, EDAD RECOMENDADA 5-12 AÑOS*. LENGUA: CASTELLANO
Un taller infantil lúdico y participativo para descubrir, tocar y experimentar con el corcho de la Sierra de Espadán, extraído del alcornoque, un árbol silvestre emblemático de nuestros bosques. A través del juego y propuestas creativas, los niños y niñas conocerán sus propiedades, de dónde proviene y sus usos tradicionales. Construiremos, imaginaremos y crearemos con piezas de corcho, fomentando la curiosidad, la creatividad y el respeto por la naturaleza.
*Menores de 6 años han de venir acompañados de una persona adulta.
13.00 - 14.00 H DEGUSTACIÓN DIVULGATIVA DE CREACIONES CULINARIAS CON PLANTAS SILVESTRES MARIDADAS CON CERVEZA ECOLÓGICA ARTESANA L'AUDAÇ
Experiencia gastrobotánica. Actividad de pago Inscripción aquí
LUGAR: PLANTAS MEDICINALES. PÚBLICO: GENERAL. LENGUA: VALENCIANO Y CASTELLANO
Una propuesta divulgativa gourmet para descubrir el universo de las plantas silvestres comestibles a través de una degustación de tapas elaboradas por Gastrobotánicas. Aprenderemos a identificar algunas de las principales especies de nuestro territorio, conoceremos sus usos etnobotánicos y descubriremos (y probaremos) su gran potencial culinario. Una experiencia que une saberes tradicionales y creatividad contemporánea, con tapas silvestres maridadas con 3 cervezas artesanas ecológicas La Somniada.
14.00 - 16.00 h COMIDA VEGETARIANA
Compra aquí tu ticket previamente y con descuento*
LUGAR: EDIFICIO ANTIGUO
Quédate a comer con nosotros y disfruta de un menú casero hecho con mucho amor. De primero tendremos una deliciosa ensaladilla rusa, de segundo una quiche muy sabrosa y, para acabar, un irresistible brownie de chocolate. Todo cocinado con cuidado y cariño desde la cocina del Albergue cooperativo La Surera ¡Te esperamos!
*Reserva y asegura tu comida por solo 12 € (14 € in situ, el dia del festival, con raciones limitadas).
Sábado tarde
17.30 - 19.30 H JOYAS BOTÁNICAS DE FLORES SILVESTRES
Taller para adultos. Actividad de pago Inscripción aquí
LUGAR: ESTUFA FRÍA. PÚBLICO: GENERAL. LENGUA: VALENCIANO
En este taller conoceremos todo el proceso de diseño y creación de una pieza de porcelana fría, desde la elaboración de la materia prima hasta el acabado final de nuestra obra. Crearemos joyería botánica inspirándonos en las plantas y flores silvestres, modelando con nuestras propias manos piezas únicas que nos podremos llevar a casa. Taller práctico con Carmela, del proyecto La Xata Merenguera, Joyería botánica de la tierra.
17.30 - 19.30 H COSMÉTICA NATURAL DE PRIMAVERA CON PLANTAS SILVESTRES
Taller para adultos. Actividad de pago Inscripción aquí
LUGAR: UMBRÁCULO. PÚBLICO: GENERAL. LENGUA: VALENCIANO Y CASTELLANO
Ven a descubrir el mundo de la cosmética natural de primavera con plantas silvestres. Aprenderemos con Lore, del proyecto Cel i Terra, a elaborar preparados sencillos para el cuidado interno y externo del cuerpo, aprovechando los beneficios de las plantas de nuestro territorio. Crearemos productos artesanales para cuidar la piel y favorecer el bienestar, que os llevaréis a casa. Un espacio para reconectar con la naturaleza y la sabiduría vegetal.
18.30 H PLANTES SILVESTRES COMESTIBLES:
PASADO, PRESENTE Y FUTURO GASTRONÓMICO
Charla + mesa redonda. Actividad gratuita
LUGAR: PLAZA CARLES PAU. PÚBLICO: GENERAL. LENGUA: VALENCIANO
Ven a descubrir el fascinante mundo de las plantas silvestres y la gastronomía en una charla a cargo del Colectivo Eixarcolant, referente estatal que hace más de 10 años que trabaja en torno a las plantas olvidadas y su valor culinario. Después, disfrutaremos de una mesa redonda sobre el pasado, presente y futuro de la gastronomía con plantas silvestres, con Casimir Romero (maestro, divulgador y cocinero, escritor del libro Herbes Mengívoles i Cuina Nostra), Vanesa Bustos (divulgadora y cocinera) y Adrianna Quena (Coordinadora del Colectivo Eixarcolant), moderada por Eva Pastor. Una oportunidad única para aprender, inspirarte y redescubrir los sabores de la naturaleza. ¡No te lo pierdas!
Domingo mañana
10.30 - 14.00 H MERCADO 'BONES HERBES'
LUGAR: PLAZA CARLES PAU
Puestos temáticos en torno a la etnobotánica, el arte y la artesanía de las plantas silvestres.
10.30 - 12.00 H FLORES CONTRA EL OLVIDO. CONSTRUYENDO LA MEMORIA INDIVIDUAL Y COLECTIVA A TRAVÉS DE LA BOTÁNICA SILVESTRE
Actividad gratuita participativa
LUGAR: PLAZA CARLES PAU. PÚBLICO: GENERAL. LENGUA: VALENCIANO
En este taller abierto de construcción de relato breve a través del arte, las participantes podrán contar su historia y sus memorias a través de las flores y de diferentes técnicas creativas. Habrá materiales de uso libre y acompañamiento guiado para que cada cual pueda expresarse a su ritmo mediante texto, ilustración, modelado, collage con flores preservadas, audiovisual o formatos combinados. Con todas las creaciones realizadas, haremos una exposición colectiva.
10.30 - 12.00 h COCINA SILVESTRE
Taller infantil. Actividad gratuita, aforo limitado
LUGAR: UMBRÁCULO. PÚBLICO: INFANTIL, EDAD RECOMENDADA 5-12 AÑOS*. LENGUA: VALENCIANO
Descubre el mundo de la cocina silvestre con este taller infantil de la mano de Gastrobotánicas. Una actividad práctica donde cocinaremos recetas sencillas con plantas silvestres y de temporada, mientras aprendemos a reconocerlas y conocer sus usos. Una experiencia divertida para despertar los sentidos, conectar con la naturaleza y disfrutar cocinando.
*Menores de 6 años han de ir acompañados de una persona adulta.
10.30 - 13.00 h AQUARELAS CON PLANTAS SILVESTRES
Taller para adultos. Inscripción aquí
LOC: ESTUFA FREDA. PÚBLIC: GENERAL. LLENGUA: CASTELLÀ
Adéntrate en el arte de crear acuarelas naturales con plantas silvestres. En este taller práctico de iniciación aprenderemos a extraer pigmentos vegetales y transformarlos en pinturas para experimentar con los colores de la naturaleza sobre papel. Conoceremos diferentes plantas tintóreas de nuestro entorno y sus posibilidades creativas.
11.00 - 12.00 H VISITA GUIADA 'BONES HERBES'
Usos etnobotánicos de las plantas del Botànic
Actividad de pago Inscripción aquí
LUGAR: ENTRADA AL JARDÍN. LENGUA: CASTELLANO. PÚBLICO: GENERAL
Una ruta tematizada por nuestro Jardín para descubrir la sabiduría popular y los usos tradicionales que envuelven las plantas de nuestro territorio, de la mano de la botánica y educadora Carmen Mansanet, de Ginkgo Educación.
12.00 - 13.00 H VISITA GUIADA 'BONES HERBES'
Usos etnobotánicos de las plantas del Botànic
Actividad de pago Inscripción aquí
LUGAR: ENTRADA AL JARDÍN. PÚBLICO: FAMILIAR. LENGUA: CASTELLANO
Una ruta tematizada por los rincones silvestres más comestibles de nuestro Jardín y las plantas con propiedades medicinales, de la mano de la botánica y educadora Carmen Mansanet, de Ginkgo Educación.
12.00 - 13.00 h EL RAÏM DE PASTOR
Charla y degustación. Activitat gratuïta
LUGAR: PLAZA CARLES PAU. PÚBLICO: GENERAL. LENGUA: VALENCIANO
Ven a descubrir el aperitivo silvestre tradicional más querido de la tierra: el raïm de pastor. Hablaremos de sus usos populares, las propiedades nutricionales y medicinales, cómo identificarlo y diferenciarlo de otras especies similares. Además, Maria de Endémica Natura y el Riurau de la Seniola nos enseñarán la manera tradicional de prepararlo en salmuera, recuperando un saber gastronómico que ha pasado de generación en generación y forma parte de nuestro patrimonio culinario. ¡Y al final, lo podremos probar y disfrutar juntos!
12.00 - 14.00 H ESTAMPA TU MEMORY BOTÁNICO
Taller infantil. Actividad de pago Inscripción aquí
LUGAR: AGRICOLE. PÚBLICO: INFANTIL, EDAD RECOMENDADA 5-12 AÑOS*. LENGUA: VALENCIÀ
Ven a estampar y jugar con el Memory Botánico, una actividad infantil creativa y divertida donde cada niño y niña creará su propio juego de memoria con motivos vegetales. Estamparán sellos temáticos sobre fichas de cartón reciclado para dar forma a un memory único y personalizado. Una propuesta para jugar, aprender y conectar con el mundo vegetal. Cada participante se llevará su juego a casa dentro de una bolsita de tela.
*Menores de 6 años han de ir acompañados de una persona adulta.
13.00 - 14.00 h CONCIERTO: RAQUEL CRUCES
Canto y percusión de raíces. Actividad gratuita
LUGAR: PLAZA CARLES PAU
Disfruta del concierto de Raquel Cruces en formato trío, una propuesta vibrante que recupera cantos de transmisión oral y ritmos tradicionales de la península Ibérica y otras raíces mediterráneas y africanas. Su música da nueva vida a melodías antiguas con una interpretación llena de fuerza, sensibilidad y emoción. Voces, percusiones y arreglos propios se combinan en un directo único y cautivador. Un viaje sonoro entre memoria, tradición y presente.
14.00 - 16.00 h COMIDA VEGETARIANA
Compra aquí tu ticket previamente con descuento*
LUGAR: EDIFICIO ANTIGUO
Quédate a comer con nosotros y disfruta de una comida casera hecha con mucho amor. De primero tendremos un refrescante ajo blanco, de segundo una deliciosa coca de esgarraet y, para acabar, una tradicional tarta de Santiago. Todo cocinado con cuidado y cariño desde la cocina del Albergue cooperativo La Surera ¡Te esperamos!
*Reserva y asegura tu comida por tan solo 12 € (14 € in situ, el dia del festival, con raciones limitadas).