CATALOGO VIRTUAL DE ESPECIES VEGETALES

Spinacea oleracea L.

FAMILIA : AMARYLLIDACEAE NOMBRE CIENTÍFICO : Spinacea oleracea L. NOMBRE COMÚN : Espinaca COLECCIÓN DEL JARDÍN : Plantas útiles: Hortícolas DESCRIPCIÓN :

ORIGEN ESPÈCIE SILVESTRE:
suroeste de Asia

PLANTACIÓN:
de finales de verano a principios de otoño

RECOLECCIÓN:
5 - 10 semanas después

USOS:
se consume la hoja cruda, en esaladas o cocida

VARIEDADES DESTACADAS:
rizada o Savoy (hojas onduladas, crujientes y de textura firme, de color verde oscuro), y lisa (hojas más grandes, lisas y tiernas)