CULTURA I COMUNICACIÓ | 2020
PLANTES CULINÀRIES


Inscripcions fins a: 20 Febrer 2020

CREA NOUS PLATS AMB INGREDIENTS VEGETALS 

DIES: 22 - 29 FEBRER 2020

PRIMER DIA DE MATRÍCULA: 8 OCTUBRE 
PROFESOR: Vanesa Bustos, xef
SESSIONS I HORARI: dissabtes 22 i 29 de febrer, de 10 a 14 h. 
LLOC: Laboratori docent.
PREU: 40 €  

DESCRIPCIÓ

Fulles, fruits, arrels, brots, llavors... tenim una multitud de plantes a la nostra disposició per alimentar-nos, i les possibilitats que aquestes ens ofereixen són quasi infinites. No obstant, són molt poques les que incorporem a la nostra dieta, i en moltes ocasions les cuinem sempre de la mateixa manera. 

En aquest curs ens endinsarem en el món de la gastrobotànica per les diferents conèixer les aplicacions de les plantes en la gastronomia. Cuinarem amb verdures i hortalisses poc corrents en la majoria de les cuines, i donarem nous usos culinaris a algunes de les més habituals en l’horta i els mercats.

INSCRIPCIÓ

Cal reservar places, només a partir del primer dia de matrícula, mitjançant el formulari d'inscripció d'aquesta secció, cridant al 96 315 68 16, de dilluns a divendres de 9 a 14 hores, o per correu electrònic a cicbotanic@uv.es indicant el teu nom, cognoms, NIF, i telèfon de contacte. Una vegada vos confirmem la plaça, heu de fer el pagament a qualsevol oficina de Bankia, al número de compte ES71 2038-9651-69-6000157596.

El justificant cal fer-lo arribar al Jardí per fax (96 315 68 26), correu postal (Jardí Botànic-Excursions, c/de Quart, 80 46008), correu electrònic (cicbotanic@uv.es) o en persona (a la recepció).

validxhtml validcss